1999年元月間,當時北埔鄉農會總幹事  陳重光先生 , 為鼓勵鄉內農村青年  徐智淵投入當地的產業文化-擂茶推廣 , 增進地方觀光特色,於期間陳總幹事及鄉代會主席  涂村海率  徐智淵等人遍訪耆老 , 鑽研擂茶起始、源由、口味、成份、配方等等.

      1999年三月於慈天宮廟前正式推廣深具客家民族特色的擂茶 , 經各媒體的廣為報導 , 逐漸成為北埔市街競相開設的新興產業 , 北埔擂茶從第一家店慘澹經營，至今六十多家擂茶店的盛況，北埔擂茶不僅打開擂茶的一片天，也成為全國相繼開立擂茶店效尤之對象 , 擂茶知名遠播後，擂茶店雨後春筍般的成長，要找到忠於原味、沁心香純的擂茶，老字號的擂茶總店是您最佳的選擇.

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