| 程序一 | 程序二 | 程序三 | 程序四 |
| 備齊擂茶的工具及茶點,擂缽,擂棒,天目碗,擂茶棒,擂茶粉,米仔,花生,芝麻,茶葉 | 先將較大顆粒的花生碾碎再行研磨其他材料 | 擂茶的訣竅在於運用槓桿原理以上端的手為支點下端的手旋轉研磨且雙手越分開越省力 | 研磨的程度須達成如圖示成膏狀出油方完成 |
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| 程序五 | 程序六 | 程序七 | 程序八 |
| 將事先準備的擂茶粉加入擂缽內用擂棒攪拌均勻 | 將已混拌均勻的擂茶粉平均分配於專用碗內約1/3量再沖入沸茶拌勻 | 撒上搭配擂茶專用的米仔即成香濃可口的客家擂茶 | 記得擂茶棒是讓你邊喝邊攪拌以免沉澱(擂茶棒可食用) |
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